- 韭菜炒豆干的家常做法大全（不用焯水，大火快炒，2分钟上桌）
每个季节都有自己的时令蔬菜，当季的蔬菜更新鲜，营养价值也会更好。就像夏天的豆角，秋天的菠菜，冬天的白菜，这些蔬菜当季的味道都是其它季节无法复制的。而眼下正是阳春三月，这个季节的鲜味蔬菜有哪些呢？莴笋、茼蒿、韭菜这些翠绿的蔬菜已经领先一步登场了。特别是韭菜，又鲜又嫩，这其中的味道是其它季节吃不到的。所
百科知识 2025-02-16 04:28:31
- 芋头扣肉家常做法（教你在家做芋头扣肉）
五花肉是非常受欢迎的一种肉类，很多人去买猪肉都会首选五花肉，因为它的做法太多了，比如回锅肉、肉丸子、肉末蒸豆腐、红烧肉等等，千变万化，总能做出很好吃的美食，所以五花肉很招人喜欢，即使给家里多囤点也不嫌多，随时都用得上，不知道你平常都爱用五花肉做什么美食呢？相信有人和我一样很喜欢吃蒸肉，入口即化，不怕
百科知识 2025-02-16 02:33:12
- 蛋糕上的奶油的家庭版制作方法（教你做蛋糕，超详细！）
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。昨天打蛋器一回来，两孩子就吵着要吃蛋糕，吵了两天，嚷嚷的烦躁，本来就是个面食小白。赶鸭子上架，下午看了好几个菜谱，晚饭后就开始着手准备了，一边看菜谱，一边拍照请教会烘焙的朋友，可谓是一心三用。第一做，好多不懂，还好折
百科知识 2025-02-16 02:00:01
- 湖南剁辣椒的正宗做法（炒菜放点它，吃出湘菜味道）
剁辣椒作为湖南的特色食品，可以直接食用，也可以做炒菜的佐料，口感酸辣咸鲜，色泽暗红亮丽，有湘菜的不二灵魂之说，吃过湖南菜的朋友都知道，用剁椒做佐料烹饪出来的菜肴，味道独特，极具湖南菜品特色，是很受欢迎的烹饪方法之一，今天我们就来看一下剁椒的制作。剁椒用料：主料：红尖椒或青尖椒配料：无调味料：盐，糖，
百科知识 2025-02-16 00:22:14
- 鲍鱼怎么做最简单好吃（鲍鱼这样做太香了，万能料汁浇一浇）
鲍鱼是海八珍之一，排名仅次于海参，可见它的营养价值是极高的。鲍鱼一直价格不低，普通家庭很少有口福吃到。很多人鲍鱼吃的次数不多，都不知道如何去做，有不少网友问我该如何吃。我推荐给大家的吃法就是做蒜蓉鲍鱼，这个做法不光简单易做还好吃。蒜蓉鲍鱼也算是餐桌上的硬菜了，一定要学会了，用来招待客人特有面儿。大蒜
百科知识 2025-02-15 06:34:31
- 龙眼酒的正确泡制方法（水果酒发酵酿制技术-龙眼酒）
今天分享的龙眼酒的酿制的方法，是龙眼酿制酒发酵方法，不是龙眼泡酒哦，想要制作纯龙眼发酵酿制的营养美酒，不妨一起来学习一下~ 龙眼酒-顾名思义，是由龙眼肉做成的酒，龙眼果实汁多、含糖高、风味佳是酿造果酒的优质原料，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒。对于很多果农来说，龙眼酒的酿制是龙
百科知识 2025-02-15 05:06:09
- 用吉利丁片可以做什么吃的（教你一个做法，做出的布丁Q弹顺滑）
现在随处可见一些大大小小的精美的蛋糕店，蛋糕店中自然会有各种各样的蛋糕，除了一些漂亮的蛋糕之外，还有一些精美的小点心，比如牛奶布丁之类的。可以说一些爱甜食的朋友，对于果冻，蛋糕，布丁这种高甜度的美食都是抗拒不了的。其实如果要说做一些牛奶布丁，我们只要有牛奶和冰箱，自己在家就可以动手制作，自己做的不用
百科知识 2025-02-15 04:03:37
- 麻辣大虾的做法全过程（麻辣大虾，解锁正宗味儿）
用料大虾 700g生姜 3g大葱 适量生抽 1勺料酒 适量蚝油 半勺麻辣汁 适量藤椒油 1勺做法步骤1、大虾减掉虾须去除虾线清洗干净后开背2、锅放适量食用油，放葱姜爆出香味，放入大虾3、将虾煎至两面变色4、根据个人口味放适量麻辣汁5、加适量清水，生抽，蚝油吃胡椒粉焖2分钟6、汤汁基本收干时再加1勺藤
百科知识 2025-02-15 02:29:37
- 水培蒜苗的正确做法（冬季家庭水培蒜苗，做好5步很关键）
大蒜是很多中国老百姓餐桌上的常见调味品，由大蒜生出的青蒜苗口感清香，让平常的饭菜增鲜提味，在冬天来临之后，很多家庭常在窗台上或者在暖气片、炉火旁边用蒜瓣来生发蒜苗。这种做法是充分利用蒜瓣自身储藏的营养物质满足发芽初期的营养需要，整个过程中不需要另外施加肥料，更不需要化学药剂来防治病虫害，因此从食用安
百科知识 2025-02-15 01:13:33
- 象拔蚌的家常做法大全（椒麻捞起象拔蚌）
菜名：椒麻捞起象拔蚌原料：加州象拔蚌《可以根据消费档次更换原料》辅料：鲜胡椒一穗，京葱丝，红椒丝《用于装盘》酱汁：广式捞汁，自制椒麻油制作：一：象拔蚌杀好之后改刀成薄皮放在柠檬水中冰镇一下，盘子底部垫少许经葱丝，把冰镇的象拔蚌摆好后先浇上捞汁后淋上少许椒麻油。装盘看参照照片或者自行发挥！PS：捞汁大
百科知识 2025-02-14 05:14:02
- 家庭自制五仁月饼简单做法（在家做，比买的好吃）
一般上说，五仁指的是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，将它们先用小石磨碾碎，接着再加入蜂蜜或桂花拌匀，这时候你若闻一闻，哇，那可是一鼻子香。真正的五仁月饼不仅货真价实，而且营养丰富，还具有养生价值。中国道家讲究五行，儒家讲究五德，有“仁、义、礼、智、信”的说法，所以月饼的“五仁”还代表着五行和五
百科知识 2025-02-14 04:01:18
- 清炒油菜的做法教程（3个步骤是关键，做对了颜色碧绿）
无论炒什么青菜，3个步骤是关键，做对了颜色碧绿，口感脆爽入味蔬菜是我们生活中饮食的重要组成部分，蔬菜可以满足人体所需的维生素、钙质和各种矿物元素的需求，其中绿叶类的青菜因为其脆嫩的口感和更加丰富的营养价值更是深受人们的青睐。每天吃一些青菜不仅可以补充维生素，而且青菜中还含有丰富的膳食纤维素，可以促进
百科知识 2025-02-14 02:30:42
- 粥的做法大全家常简单（12种家常粥的做法，每天一碗）
小米南瓜粥食材小米70克、南瓜130g做法把南瓜先洗洗，可去皮，也可不去皮，切成小块。我见过其他人是：把南瓜去皮，再用绞碎机绞成糊糊，然后下锅煮的。 我觉得南瓜很容易煮绵软，想吃那种糊糊粥的话，多煮它十多分钟不就行了！在准备切南瓜的时候，可以先把水烧上，70g小米算的话，用1500g-2000g左右
百科知识 2025-02-14 01:41:15
- 曲奇的做法及配料（做曲奇其实并不难，用对配方小白也能成功）
在我家使用率最高的厨房小家电就是烤箱，不管面包、蛋糕还是饼干，隔三岔五的就得烤上一次，只因为我家有个爱吃甜点的孩子。说起来当初踏入烘焙这坑也全是因为她，只不过在接触中我也慢慢爱上了制作烘焙食物的过程，毕竟能把一堆零散的食材做出各种造型、口味，成就感和满足感不可言表哇！在烘焙食物中我做面包相对多一些，
百科知识 2025-02-14 00:48:35
- 辣子炒鸡蛋的做法是什么（教你辣子炒鸡蛋的家常做法，好吃又下饭）
今天分享这道比较有味道的家常菜，辣子炒鸡蛋的简单做法，香辣过瘾，好吃又特别下饭，一起学习吧，准备食材，螺丝椒3－4个，鸡蛋4个，葱半根，不放也可以，配料准备，食用油，盐，鸡精，烹饪方法，1、螺丝椒清洗干净，拍扁，切块，切丝都可以，切好后装盘备用，2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，3、葱切段备用，4、起
百科知识 2025-02-13 06:08:23
- 煮牛肉的做法（教你水煮牛肉最正宗的做法，赶快试试吧）
食材介绍牛肉、白菜、鲜香菇、莴笋小米椒、花椒、蒜头、生姜、蒜叶食材处理牛肉洗净切薄片，放入碗中加入淀粉、生抽、料酒、盐白糖、胡椒粉、香油、蛋清搅拌均匀，腌制一小时备用莴笋切片，鲜香菇切片白菜切片，小米椒剪断生姜切丝，蒜头切末蒜叶切段备用烹饪步骤热锅加油放入姜丝、小米椒、花椒炒香放入郫县豆瓣酱，炒出红
百科知识 2025-02-13 04:31:37
- 红豆薏仁粥的做法大全（伏天薏米和它才是绝配）
三伏天是一年当中温度最高，而且是又潮湿又闷热的日子，闷热的天气，毛孔扩张，外热内冷，湿热也会趁虚而入，再加上长时间吹空调吃冰冷食物等行为身体也容易受寒，所以在饮食上要格外注意，伏天我经常熬红豆薏米粥，尤其是女性多吃身体有很大的帮助。薏米的营养价值非常高，其中它所富含的蛋白质，脂肪，维生素B1含量远远
百科知识 2025-02-13 03:56:47
- 油炸粑粑的做法教程（正宗糖油粑粑）
主料水磨糯米粉400克辅料开水160克红糖30克油适量糖油粑粑的做法步骤1.把糯米粉放入盆中，先少量加入开水，用筷子搅成面絮。分几次加入水，揉成光滑不粘手的粉团，静置一会儿。在粉团静置的时候，调糖水，把30克红糖用水化开。把静置好的粉团分成20克一个剂子，然后搓圆。取一锅，倒入适量的油，4成热时把搓
百科知识 2025-02-13 02:50:59
- 羊肉的家常做法大全（三种羊肉的家庭版做法）
羊肉是一种高蛋白、富含营养的肉类，有很多不同的做法可以选择。以下是几个常见的羊肉做法：一、红烧羊肉 材料：羊肉块、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。步骤：(1) 羊肉块洗净后焯水去腥味。(2) 开锅热油倒入羊肉块、姜片、葱段，炒至颜色金黄。(3) 加入料酒、老抽和生抽，加入适量的水，再加入
百科知识 2025-02-13 01:21:13
- 家庭简单美食做法大全（念念不忘的12道家常美食）
剁椒炒鸡胗配料:鸡内金、葱、姜、蒜、青椒、剁椒、胡椒、熏肉、芝麻油、盐做法：1。将鸡胗洗净，切片，加入姜末、红辣椒碎，在料酒中浸泡约20分钟2。将青椒洗净，去籽，切成段。葱姜蒜切片3。往热锅里加油。油烧热后，加入胡椒、姜、葱和大蒜翻炒至香味4、将腌制好的鸡内金片放入锅中翻炒至碎。5、加入青椒片翻炒，
百科知识 2025-02-12 06:21:28
- 蘑菇怎么做好吃简单做法是怎样的（厨师长教你蘑菇新吃法，简单又美味）
今天为大家分享一道蘑菇的新吃法，喜欢吃蘑菇的朋友千万不能错过啊。蘑菇是菌菇家族中非常重要的成员之一，蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。最重要的是低热量，维生素丰富。下面就为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。【
百科知识 2025-02-12 04:24:35
- 糖醋排骨的家常做法（糖醋排骨，酸甜开胃好下饭！ ）
今天我们的主角依然是美味的排骨。排骨不仅营养丰富，还含有大量的蛋白质、钙、磷等营养物质，对我们的身体有很多好处。选购排骨时，最好选择新鲜的、肉质鲜嫩的排骨，这样做出来的菜肴更加美味哦！接下来，我要给大家分享一种特别的排骨做法——糖醋排骨。这道菜酸甜可口，绝对能让你的胃口大开！首先，将排骨洗净切成小块
百科知识 2025-02-12 03:16:12
- 金桔能直接用蜂蜜泡吗为什么（蜂蜜泡金桔有什么好处？）
口感绝妙，营养双赢！带您探索的组合，勾动您对健康食材的无尽向往！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊蜂蜜泡金桔有什么好处？蜂蜜泡金桔，健康又美味，您知道它的好处吗？朋友们，今天来跟您聊聊一个既健康又美味的小秘诀——蜂蜜泡金桔！您是不是也经常被喉咙不舒服、皮肤干燥等问题困扰呢
百科知识 2025-02-12 02:22:50
- 香菇酱的做法大全（教你秘制做法）
所需食材:新鲜香菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、淀粉、老抽、蚝油。另准备干米粉或面条，看个人口味。1，刚烧开的开水将干米粉提前浸泡，至少两小时。也可以提前浸泡一晚上，早上起来直接煮了当早餐。泡到用指甲能轻轻掐断就OK！2，香菇、葱姜蒜全部洗净切成碎丁。3，瘦肉剁成肉末。也可以用五
百科知识 2025-02-12 00:28:42
- 清炒茄子的家常做法简单好吃（素炒茄子，别放盐！）
素炒茄子，千万别放盐！只需20克料，出锅比肉好吃，连菜带汤一滴不剩！春回大地，万物复苏，新鲜蔬菜也越来越多了，包括韭菜、生菜、茄子等，茄子其实是夏季的当季菜，现在的茄子还不是最鲜嫩的，但也挡不住食客们的嘴！茄子的种类很多，有长有短，有条有圆，有青有紫，各不相同，它们有啥区别呢？从营养学的角度讲，不同
百科知识 2025-02-11 06:28:45
- 发面饼的做法大全步骤（4种又松又软的发面饼，比点心还好吃）
发面饼，比一般的饼更加松软可口，非常受大家喜欢。在家做发面饼，和面、发面非常关键。面团是否成功，直接关系到做好后的口感。首先，在制作发面团时，和面最好使用凉水或者温水，水温不宜超过40度，否则酵母容易被烫死，从而影响发酵。其次，要学会观察面团发酵的情况。那么，什么样的面团算是发酵好了呢？一般发酵好的
百科知识 2025-02-11 04:10:16
- 铁板大虾的做法（铁板大虾，学会自己做）
烧烤酱配方辣酱500克 特鲜一号10克美极鲜20克 蚝油25克味精20克 鲍鱼汁50克鸡汁20克用时加啤酒调试铁板大虾美极鲜30克 蚝油35克海天酱油20克 料酒40克葱油20克 叉烧酱25克排骨酱25克 蒜蓉70克姜丝15克 泰椒5克
百科知识 2025-02-11 02:50:45
- 面条菜的做法大全（春天吃菠菜芹菜不如吃面条菜）
导语：春天最该吃的不是荠菜，而是它！随手一蒸就上桌，鲜嫩美味营养极高，别错过～大家好我是傻姐美食，今天跟女儿逛超市的时候，居然在蔬菜区看见了许多种野菜，除了大家熟悉的荠菜外还有一种野菜叫面条菜，大家听说过面条菜吗？面条菜叶子细长，长的有点像面条因而得名，初春的时候麦田里特别多。别看面条菜长的有点像野
百科知识 2025-02-11 01:52:42
- 咖喱饭的做法大全（自从学会咖喱饭！小白变大厨！）
用料咖喱 1块土豆 一个蒜 5瓣食用油 适量奶油奶酪 一勺香葱 5根番茄 2个孜然粉 1小勺虾仁 20颗油菜或其他青菜 1大颗做法步骤1、原谅又忘记拍照了！ 1、热油然后把蒜沫放入锅中 2、蒜末略微变色后加入虾仁炒变色 3、加入油菜翻炒 4、再加入葱段2、翻炒软后加入番茄块 可以切小一点，我懒癌犯了
百科知识 2025-02-11 00:44:13
- 冬瓜鸡肉汤的做法大全（我这样做冬瓜鸡肉，家人都爱吃）
用料冬瓜 500克白条鸡 1只葱 5段姜 5片蒜 6瓣大料 1个料酒 20克酱油 20克白胡椒粉 5克冰糖 30克蚝油 20克豆瓣酱 30克韩式辣酱 30勺香菜 2根做法步骤1、准备一只新鲜的白条鸡，用刀剁成块，加入白胡椒粉、料酒，再加入酱油，混合均匀把鸡肉腌制半个小时。2、葱姜蒜调味料准备好，冬瓜
百科知识 2025-02-10 15:31:53