橙子蒸蛋做法（简单美味又解馋，看看你喜欢吃不）

在人们的印象里面，橙子都是香甜可口的，橙子水分多，甜度较高，但是皮比较难剥，相比橘子而言，橙子个头比较大，当然了他们的功效不同，品种也不同。要说到脐橙呢，相信大家都会想到秭归脐橙，秭归是湖北省秭归县特产，也是中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡” ，培柑橘历史悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。

脐橙的吃法同样也有很多，最常见的吃法就是直接吃，还可以榨成橙汁，做冰沙，和烹饪菜肴水果摆盘等。

脐橙蒸蛋：

脐橙蒸蛋是一道颇具特色的美食，将橙子和鸡蛋结合在一起做成不一样的美食，既有鸡蛋羹的营养美味，又能够吃出橙子的香味，这道美食大人小孩都适合吃。但也相必有很多的朋友没有尝试过，正好趁这个机会，天健美食坊给大家分享一下做法，如果喜欢吃橙子味鸡蛋羹的朋友，就一起来看看吧！

食材准备：

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：秭归脐橙4个，鸡蛋4只，食盐1茶匙，温水1.5碗

具体做法：

第一步：准备一个面碗，将准备好的4只鸡蛋打入碗中，用筷子迅速搅散成蛋液，再准备比鸡蛋多1.5倍的温水，加入1茶匙的食盐，搅拌均匀，将食盐融化。再将盐温水倒到鸡蛋液上面，然后搅拌均匀，用蜜筛把搅拌出来的泡泡过滤掉！

第二步：将准备好的脐橙清洗一遍，把表面清洗干净，然后用菜刀在橙蒂1/5处切一刀，切个盖子出来，接着拿个比较薄的汤匙，沿着橙子的外皮，将果肉掏出来，只留橙子皮，变成一个空心的橙子。

第三步：等脐橙都掏空之后，将所有的空橙子放到盘子里面，空口朝上，摆放稳当，然后将混合好的鸡蛋液，用汤勺装到橙子中间，大概7分满就可以了，不然容易溢出来，然后盖上盖子备用。

第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有蛋液的整盘橙子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

这样一道做法简单，营养又美味的【脐橙鸡蛋羹】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！