农村炸果子的和面方法（炸果子条过年，口感香脆可口）

炸果子条，就是用面粉加芝麻和盐和成的面，做成条，入油锅炸出来，这味道脆香脆酥的。

果子条的面，要用温水和面，炸出来的不硬，凉了也不硬，吃起来口感酥脆可口。

先把面粉倒入碗中，加适量的温水，再加炒熟的芝麻，适量的盐混合拌成面絮状，面絮偏软一点，炸出来的更好吃，然后往面絮倒入适量的炒菜油可以锁住面团的水分，揉成面团后，盖上保鲜膜醒面15分钟。

醒好面团揉成圆形，再擀成圆形薄片。再切成一个个小长条。

再把每个小长条切成小块。

把每个小块用两手捏住两头，轻轻拉长，稍微拧一下备用。

油温六成热，把生果子条入锅炸至飘起，均匀翻动成金黄色捞出沥干油分。