柳林美食飘香孝义 山西面食争霸赛柳林专场火热开赛

6月14日，山西面食争霸赛柳林县专场在孝义市高阳镇临水村盛大开幕，现场人潮涌动，热闹非凡。来自柳林县的二十个面食摊位齐聚一堂，各施绝技，为现场游客呈现了一场汇聚视觉与味觉的美食狂欢。

活动现场，琳琅满目的柳林特色美食吸引着众人目光。碗团作为柳林传统名吃，口感柔韧，制作工艺独特，备受游客青睐；银裹金馒头软糯香甜，散发着诱人麦香；玉米面窝窝头口感扎实，保留着玉米的原始香甜。此外，煎糕外皮焦香，内里软糯，甜而不腻；馄饨皮薄馅大，汤鲜味美；照江楼摊饼食材丰富、营养均衡，口感劲爽，成为不少游客的心头好。还有特色剔尖、搓面筋道爽滑，旺泽小烙饼香气扑鼻，凉粉清凉解暑，卷凉皮口味独特，羊杂割汤浓味美，裹面炸串外酥里嫩，每一道美食都展示着柳林饮食文化的独特魅力。活动中，我县三交鼓子秧歌队还为柳林专场比赛热场助阵。

【采访：照江楼摊饼摊主 冯照江

照江楼摊饼在柳林已经卖了25年了，在柳林还有一点点名气，原来以为来了孝义临水可能会冷场，因为人家这边不知道，结果没想到人还挺多的，还可以，比我预想的好的多得多。】

【采访：小伟碗团摊主 刘小伟

碗团是咱柳林传统名吃，今天我带着碗团来参加比赛，销量还不错。希望可以通过这次活动，把咱柳林的碗团宣传出去，让更多的人知道柳林，来柳林游玩。】

此次山西面食争霸赛柳林县专场，不仅为游客提供了品尝地道柳林美食的机会，让他们亲身感受柳林饮食文化的独特韵味，也为柳林美食产业发展搭建了广阔平台，助力柳林美食走向更广阔的市场，推动地方特色美食文化的传承与发展。

柳林融媒记者：张璐璐