手打柠檬茶的做法和配方，保姆级教程来了

你爱喝柠檬茶吗？

又绿又渣的那种！

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不知道从什么时候起，几乎一夜之间，这杯原谅色的泰式手打柠檬茶就疯狂刷屏了各大平台和社交软件，据说在深圳有家主打泰式柠檬茶的手作茶室，火爆到老板连外卖都关掉了。

为什么大家都爱上了这杯柠檬绿水鬼？

还不是颜值高味道好，随便拍一张，就能“绿”了整个朋友圈。

（▽每张图都美爆朋友圈▽）

泰式柠檬茶的味道比港式柠檬茶清新很多，香水柠檬的独特清香和泰式茶底完美融合，再搭配上若有似无清凉的薄荷味道，猛吸一口，无敌上头。

喝过的人都说这杯泰式柠檬茶有彩虹糖的味道！

但其实想复刻这份奇妙味道，不需要你做飞机去打卡，也不需要排队排到腿断，在家几分钟，就能完美还原。

保姆级教程奉上，欢迎私信蓝打卡交作业！

泰式手打柠檬茶｜CHA

材料

泰式手标绿茶、干薄荷、香水柠檬、冰块、糖浆、水

做法

水1000ML煮沸，加入25g左右的泰式绿茶和2g干薄荷，小火煮5min左右。

过滤出茶汤放凉。想要口感更佳，可反复拉茶2-3次，然后再自然冷却。

雪克杯中放入切成片的一整个香水柠檬，捣出香味，再放入适量冰块，继续疯狂捶打。

加入糖浆（也可替换成其他糖类），倒入绿茶汤，再加入冰块，摇它！

倒进好看的杯子里，装饰上薄荷叶，一杯原谅柠檬茶就做好啦。

TIPS

所有的原材料在某宝都能买到，如果追求更健康，泰式手标绿茶也可以用别的茶底+调色代替，但一定要用香水柠檬，味道是一般柠檬达不到的奇香！

茶和水的比例可以根据自己的口味调节，冰块和糖浆建议不要减量，怕胖的话也可以用0卡糖或者蜂蜜代替。

茶汤要到45度后再拉茶，就不会觉得很涩。

制作好后记得马上喝，不要放太久，不然冰化了味道就会变淡了。

柠檬一定要疯狂捶打，和茶汤混合后也请疯狂shake，这样味道才会融合的很好。

建议大家用塑料质地的雪克杯，没有的话也可以用其他类似的杯子代替，只要能摇晃均匀就行，没有专门的锤子，也可以用擀面杖。

不得不说，整个制作过程让我体验了一种前所未有的治愈感，把冰块和柠檬变成渣渣的时候，真的非常解压。（尤其心里想着你想要暴打的人）

眼看夏天就要来了，这杯解渴榜单上必点的茶饮可以在家安排起来了。

喝了这杯柠檬绿水鬼，就原谅你的前男友吧！