大市场 大活力丨为何要在树上种铁皮石斛?这里石斛“上树”林下“生金”
节日市场供应充足,品类丰富,其中不少都来自森林食物。国家林草局数据显示,目前,我国森林食物产量超2亿吨,涵盖“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”。在浙江安吉孝丰镇,这个“五一”假期,这里的铁皮石斛迎来采摘季。
总台记者 濮佳怡:在浙江安吉孝丰镇的铁皮石斛种植基地,现阶段石斛正处于开花期,茎干上点缀着零星的花苞,空气中弥漫着淡淡的草木清香。
铁皮石斛迎来收获
采摘有讲究

工作人员表示,可以从两方面判断是否达到采摘标准。
- 一看颜色,比较嫩的铁皮石斛表皮呈青绿色。达到采摘标准的,即生长3年以上的石斛外皮颜色是以灰白和褐色为主;
- 第二是看表皮的纹路,可以采摘的铁皮石斛,它的纹路较紧实,还未达到采摘标准的石斛,它的纹路比较松散。
采摘下来的石斛能榨汁、磨粉,可以养胃、消炎抗氧化。
石斛“上树”
还原原生环境

为什么要在树上种植铁皮石斛?工作人员表示,铁皮石斛原本是生长在悬崖峭壁间的,依附着老树根或苔藓,通过吸收空气中的水分存活着,其实并不需要土壤。

将石斛移栽到大棚里,也尽量还原它原来的生长环境,即石斛“上树”。现场一棵3米高、直径25厘米左右的树桩上,种植了80多丛的石斛苗,保水的同时也让根系能够透气。大概经过3~5年的营养积累,铁皮石斛就可以进行采摘了。
林下“生金”
特色产业拉动乡村消费

现场还有石斛盆栽,它的底部是木屑,养护的方式也比较简单,只需要每天浇一点水。到了五月底,它也许能开出漂亮的石斛花。

除了在大棚里面种植石斛外,当地还依托原有的玉兰树,种植品质更高的铁皮石斛。在大棚外,自然的环境下,阳光更为充沛,而且石斛吸收的是天然的露水,所以说它里面的营养物质即花青素的含量会更高。

在2023年11月,铁皮石斛被纳入了药食同源的物质名录。因此,当地在传统的石斛产品基础上,研发了十几种新的衍生产品,同时,在石斛林下探索一些休闲旅游的小项目,比如露营。

如今,这个基地已经形成石斛采摘、观光研学、餐饮等三产融合发展的乡村产业。去年来这里的游客就超过了3万人次。今年一季度,这里铁皮石斛的销量已经突破50万元左右,带动咖啡等产业销量突破60万元。可以说,小小的石斛如今已经化身为了乡村旅游的“流量密码”,激发了乡村旅游新活力。

监制丨岳群
制片人丨王凯博 杨晓波
记者丨李啸虎 濮佳怡 王杰 严逸伦 沈思维
编辑丨张昊 张博
责任编辑:韦小婉
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