秋葵怎么做好吃又简单方便（用秋葵和鸡蛋做出来的健康美食)

用秋葵和鸡蛋做出来的健康美食，简单易学，成品漂亮，鲜香美味又嫩滑，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。

先将秋葵放入淡盐水中，给它多清洗两遍，清洗干净之后在开水锅中加入一点食用盐，将清洗干净的秋葵放在里面焯水，30秒之后捞出，快速的放入凉水里，给它过一下凉，再次捞出，放到一旁备用。

接着在大碗中打入三个鸡蛋，每个鸡蛋的重量大概在55克左右，加入一点食用盐，少许的食用油，将它搅散，接着再准备一碗半的温开水，大概60度左右，倒在里面继续搅匀，边倒边用筷子给它搅拌均匀，大家就按两个鸡蛋，一碗水就可以(就是我们平时吃饭的饭碗就可以）之后将表面的浮沫给它撇净，放到一旁备用。

再将焯过水的清秋葵，改刀切成两厘米的小段，之后将它们放入鸡蛋液的碗中，表面全部摆满以后直接将它开水上锅，计时蒸八到10分钟分钟（上锅两分钟后调中火）。

时间到后，关火三到五分钟后再开盖将它取出，这样做好的秋葵蒸蛋，真的是特别鲜嫩，营养还好吃，关键是操作特别简单又易学。

温馨提示：

1 蒸鸡蛋一定要用温开水，这样蒸出的鸡蛋效果最好，鸡蛋与水的比例是1比1.5。
2 搅拌鸡蛋液的时候一定要多搅拌一会，然后密眼笊篱过滤一下，这样鸡蛋才会更细腻。
3 蒸鸡蛋水开后再放上去，一定要看准时间，8到10分钟后也不要急于开盖，焖3分钟是最少的时间。