饭店管理论文范文模板怎么写（如何做好餐饮）

大家好，我从事营销策划十年了，帮助过几千家实体店策划活动方案，有着现金的营销技巧和理念，今天有一位学生问我，餐饮店怎么才能做的更好，给大家分享一下，帮助餐饮店的各位营业者突破瓶颈，提高门店的收益。

随着人们生活水平的提高，人们对餐饮服务的要求也在不断的提高，如何更好地满足顾客的需求，就需要餐饮企业具有更加先进的经营理念和管理方法。

本论文主要是针对我国餐饮企业如何实现现代化管理而展开研究论述。

关键词：餐饮业；市场营销；现代化管理；经营策略

一、引言

餐饮行业作为一个发展十分迅速的行业，不仅需要具有良好的产品质量，而且要有先进的管理模式和高效的服务。

随着我国市场经济体制改革不断深入，我国的餐饮企业数量和规模也在不断地扩大。

在这一形势下如何对餐饮企业进行现代化管理成为了餐饮业面临的一个重要问题。

在这一过程中应该从以下几个方面入手：

二、市场营销

市场营销的基本概念：市场指生产企业和产品，包括销售产品的地点、范围、对象和方式。

市场是指生产企业和消费者之间的互动关系，它是企业在一定社会条件下对自己所生产的各种产品进行交换和分配，从而达到满足自身需求的目的。

它又包括消费者需求、企业所处行业特点、社会公众需要等等很多方面，它是一个不断发展、变化、完善的过程。

在我们所处的社会中市场经济体制改革逐步深化、对外开放进一步扩大，同时也为我国餐饮行业发展提供了广阔的机遇[2]，因此我们餐饮企业要适应市场经济条件下，餐饮服务市场发展变化需要，充分利用这个机遇，在市场中求生存；同时要根据自身特点去创新服务模式，不断地适应消费者需求的变化。

三、现代管理

餐饮业是一个服务行业，具有高附加值和高回报的特点，这就决定了餐饮业要想在激烈的市场竞争中生存下来，就必须以顾客为中心。

现代管理方法主要包括：全面质量管理、顾客满意管理、服务与形象识别系统及工作流程和作业标准等。

通过以上的分析，我们可以看出对于一个餐饮企业来说，要想提高效益和效率，就要做好充分的市场调研、营销策划、人员培训以及管理体制的改革和创新。

四 宣传推广 餐饮店想要去盈利无非是增大自己的客流量，增加自己的新客户的到店量和老客户的回访量，这样餐饮店的人流量大起来才会有更好的盈利空间，很多人会把这样的宣传换做是线下，也就是发传单和其他的宣传方式，但这样的方式面对的群众是非常少的，非常容易撞衫，且花费的资金也是非常大的，那么我们更愿意把线下宣传换做是网络宣传，花费少，宣传的人员可以筛选，让更多想看到的人看大，那么这才是对宣传做出更好的决策。

客户数量决定了实体店是是否能够创造更多的收益